菊芋万歳！

　今日は仕込みの日です。

いろいろな健康野菜を使用しますが

その中でも近年注目されている素材の一つの

菊芋をたくさん使用しています！

契約農家さんにたくさん栽培していただき仕込みで使用します！

　当初、菊芋を大量に揃えることは難しいと思っていましたが

農家さんが大量に栽培していただけるということで

菊芋をたくさん使用するということが実現しました！

　これでさらに健康度の増す「瀬戸内酵素」でした・・・（笑）


　農家さんいつもありがとうございます！

日本醗酵株式会社

スーパーフードなどの健康素材を中心に 100種類以上の原料を瀬戸内海を望む自然豊かな地で じっくり発酵させました。 「地元農家さんが育ててくれた野菜を中心に 使っています！」